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Show Cooking con Daniele Luongo

Oggi avremo il piacere di accompagnare con  con alcuni nostri vini le prelibatezze dello Chef Daniele Luongo “ La Locanda della Luna”nello Show Cooking di Vinalia …affrettatevi per degustare il nostro Auspicium Metodo classico, Callìda Sannio Coda di Volpe Doc 2017 e la Falanghina del Sannio Creanzia Doc 2016

Menù

Antipasto

Zeppola di parmigiana su vellutata di pomodoro al basilico – Auspicium VSQ Metodo Classico Brut – Vigne di Malies

Primo

Bottoncini di patata con verdure dell’orto e scaglie di tartufo estivo- Callìda Sannio Coda di volpe Doc 2017  Vigna Cuponi – Vigne di Malies

Secondo

Baccalà scottato con patate e peperoni – Creanzia Falanghina del Sannio Doc 2016  affinata in legno – Vigne di Malies

Dolce

Millefoglie della Locanda – Inteso 05 Moscato Dolce Benevento IGP – Cantina di Solopaca

SHOWCOOKING 05/08/2018

Castello medievale Piazzale d’Armi

Per info e prenotazioni: 347.8910774

…..ricordando “Degustazione in Versi ….. Visionari frammenti d’anima”…
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Vigne di Malies sarà a Vinalia 2018 dal 04 al 10 agosto

 

Vi aspettiamo nella nostra cantina nel Centro Storico, nei pressi del Castello Medioevale e della Fontana del Popolo

Scorcio Fontana del Popolo

 

 

Saletta di affinamento di Falanghina Spumante Metodo Classico in cui saranno organizzate le nostre degustazioni

 

Capitello medioevale, probabilmente del Castello Normanno, riutilizzato per la costruzione di parte del palazzo nel 1700

 

Saranno in degustazione i nostri vini con sfiziosità tipiche!!!!

Ogni sera verrà proposta una degustazione a tema ….

  1. Verticale di Aglianico: Patre 2011- 2012 -2014
  2. Bollicine Vigne di Malies: Levato Falanghina Ancestrale – VSQ Metodo classico Brut – VSQ Metodo classico Pas Dosè
  3. Falanghina a confronto:Opalus 2016 -2017 – Creanzia 2016
  4. Gli altri autoctoni (Coda di Volpe, Fiano, Greco) : Callìda 2016 e 2017 – Fojano 2016 e 2017 – Aedo 2016 e 2017

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GARDINI NOTES WINE RANKING

“Dear Producer,

It is my great pleasure to inform you that during a blind tasting by Luca Gardini for “GardiniNotes, the Wine Killers,” your wine received a most favorable result.

Please find attached the certificate of merit that declares this, the original will be sent directly to your company.

Visiting our web site you can find for free the entire tasting notes.

Best regards,

Sissi Baratella for Luca Gardini the WINEKILLER”

note gardini