Show Cooking con Daniele Luongo
Oggi avremo il piacere di accompagnare con con alcuni nostri vini le prelibatezze dello Chef Daniele Luongo “ La Locanda della Luna”nello Show Cooking di Vinalia …affrettatevi per degustare il nostro Auspicium Metodo classico, Callìda Sannio Coda di Volpe Doc 2017 e la Falanghina del Sannio Creanzia Doc 2016
Menù
Antipasto
Zeppola di parmigiana su vellutata di pomodoro al basilico – Auspicium VSQ Metodo Classico Brut – Vigne di Malies
Primo
Bottoncini di patata con verdure dell’orto e scaglie di tartufo estivo- Callìda Sannio Coda di volpe Doc 2017 Vigna Cuponi – Vigne di Malies
Secondo
Baccalà scottato con patate e peperoni – Creanzia Falanghina del Sannio Doc 2016 affinata in legno – Vigne di Malies
Dolce
Millefoglie della Locanda – Inteso 05 Moscato Dolce Benevento IGP – Cantina di Solopaca
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