Patre Aglianico

11,90

Patre Aglianico
Dalle antiche terre sannite di Malies, oggi Benevento, nella vigna Fragneto, da uve Aglianico nasce un vino
forte e rassicurante come un Padre, dal colore rosso rubino intenso, con l'invecchiamento tendente al
granato con profumi netti di frutta rossa, confettura di sottobosco e note speziate. Vino importante su
selvaggina, formaggi e salumi stagionati. Servire a 12-14°C.
Nome del Prodotto
Patre
Denominazione
Aglianico del Sannio D.O.C.
Uvaggio
100% Aglianico
Vigneto
Vigna Fragneto – comune di Guardia Sanframondi foglio 4 particella 121
Superficie vitata
3.350 mq
Esposizione e altimetria
Esposizione sud 280 m s.l.m.
Tipologia dei terreni
Calcareo argilloso su banchi di tufo di origine vulcanica
Sistema di allevamento
Spalliera Guyot
Densità impianto
3000 piante per ettaro
Resa per ceppo
Kg 2,5/3
Tecnica di vinificazione
Diraspatura e pigiatura macerazione a temperatura controllata per giorni 10 con delestagè
Affinamento
legno – acciaio- bottiglia
Gradi
13.50% vol.

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