Opalus Falanghina

10,90

Opalus Falanghina
Dalle antiche terre sannite di Malies, oggi Benevento, da uve Falanghina nelle vigne ubicate sule colline di
Guardia Sanframondi, nasce un vino prezioso come l'opale, dal colore giallo paglierino scarico, con intensi
profumi di agrumi ananas e mela verde, leggermente acidulo con buona mineralità e ottima struttura.
Ideale su piatti a base di pesce, zuppe di fave e minestre di verdure. Servire 8-10°C
Nome del Prodotto
Opalus
Denominazione
Falanghina del Sannio D.O.C.
Uvaggio
100% Falanghina
Vigneto
Uve ottenute da tre distinte Vigna Fontana dell’ Olmo, Vigna Fragneto, Vigna Pietra Orlando
Comune di Guardia Sanframondi foglio 14 particelle 178, 373 e 404 – foglio 12 particelle 174 e 177 – foglio 4
particelle 121,384,452
Superficie vitata
15.890 mq
Esposizione e altimetria
Esposizione sud ; sud-ovest, da 200 a 330 m s.l.m.
Tipologia dei terreni
Calcareo argilloso
Sistema di allevamento
Spalliera Guyot
Densità impianto
3200 piante per ettaro
Resa per ceppo
Kg 3,5
Tecnica di vinificazione
Pressatura diretta uve intere con fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
In acciaio
Gradi
13,50% vol.

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