GALLERIA – Vigne di Malies

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Azienda vitivinicola del Sannio

Dicembre è un mese da festeggiare. Fatelo con il

Dicembre è un mese da festeggiare. Fatelo con il nostro Spumante metodo classico. Paradisiaco ed esaltante al gusto.Lo Spumante ha un gusto ancora migliore dopo mezzanotte, non trovate?______________________#spumante #vino #wine #bollicine #festa #dicembre #natale

Accendere un fuoco in un caminetto con un bel Bicc

Accendere un fuoco in un caminetto con un belBicchiere di vino e condividerlo con la propria amata è il piacere più solido di qualsiasi altra cosa al mondo.Buona serata a tutti

Ultimo giorno all’Expo Piacenza per il Mercato d

Ultimo giorno all’Expo Piacenza per il Mercato dei Vignaioli Indipendenti. Il Sannio che incontra l’Emilia Romagna. Auguriamo a tutti un buon inizio settimana😘

Ecco alcune foto della Degustazione di Venerdì 25

Ecco alcune foto della Degustazione di Venerdì 25 Novembre, tenuta in collaborazione con @aies.delta.del.po.ferrara Vi abbiamo presentato i nostri vini accompagnati da un'accurate selezione di salumi formaggi di @macelleriamoretti __#degustazione #ferrara #sommelier #vignedimalies #sannio #wine #wineproducer #agricolturasostenibile #falanghinadelsannio #aglianico #levato #spumante #spumantemetodoclassico #aglianicoriserva #greco #fiano #codadivolpe #falanghinariserva #rossosuperiore

Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le dome

Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le domeniche felici.Buona Domenica a tutti da Expo Piacenza!

Da oggi, 26 Novembre e fino a Lunedì 28 Novembre,

Da oggi, 26 Novembre e fino a Lunedì 28 Novembre, saremo a Piacenza Expo per il Mercato dei Vignaioli Indipendenti. Siamo pronti a farvi degustare espressioni di territorio e a raccontarvi le nostre storie affascinanti. Portare il nostro prodotto e il nostro Sannio per farlo conoscere alla gente. La nostra "Ambasciatrice" è pronta ad allietarvi con disquisizioni tecniche dei nostri vini e le storie per produrlo. Se siete nelle vicinanze venite a trovarci. Un bel bicchiere di vino e una chiacchiera tra amici è sempre qualcosa di gradevolissimo. Ci trovate al Padiglione Vigne di Malies 1 C 37.“Nulla eguaglia la gioia dell'uomo che beve, se non la gioia del vino di essere bevuto”_______________________#expopiacenza #vignaioliindipendenti #vino #wine #vinorosso #vinobianco #spumante #stand #gastronomio #uva #vendemmia #sannio

In questo video vi presentriamo i nostri Vini. V

In questo video vi presentriamo i nostri Vini. Vini Rossi, Bianchi e le Bollicine. Buona visione. ________________#wine #vino #bollicine #sannio #spumante #aglianico #fiano #codadivolpe

VI RICORDIAMO L'APPUNTAMENTO Siamo lieti di prese

VI RICORDIAMO L'APPUNTAMENTOSiamo lieti di presentare una degustazione di vini, con relatore Flaviano Foschini, della nostra azienda venerdì 25 novembre alle ore 20.30, presso l'Hotel Carlton di FerraraLa nostra azienda è aderente alla FIVI - Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, e gestiamo con orgoglio nel comune di Guardia Sanframondi, nel cuore della viticoltura del Sannio beneventano, poco più di 6 ettari di vigneti.La nostra zona di produzione è di antichissime origini, con vini conosciuti già in epoca pre-romana sia per la bontà dei vitigni, sia per le particolari tecniche enologiche utilizzate (vino Kapnios).La vinificazione e la lavorazione dei vini avvengono in una moderna ed efficiente struttura dotata delle migliori tecnologie disponibili per la produzione di vini di qualità. La cantina è seminterrata ed è dotata esclusivamente di vasi vinari in acciaio inox di piccole e medie dimensioni, idonee alla lavorazione di selezioni di uve.Parte dell’affinamento e l’elaborazione dello spumante metodo classico avvengono in una cantina storica nel borgo antico di Guardia Sanframondi.Questo è il nostro mondo. Il mondo di Vigne di MaliesQuesto sarà il “programma” della serata:* 𝗟𝗲𝘃𝗮𝘁𝗼 𝗙𝗮𝗹𝗮𝗻𝗴𝗵𝗶𝗻𝗮 𝗕𝗲𝗻𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗜𝗚𝗧 𝗳𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮𝗻𝘁𝗲 (𝗿𝗶𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗰𝗼𝗹 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼)* 𝗠𝗮𝗹𝗶𝗲𝘀 𝗩𝗦𝗤 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼* 𝗠𝗮𝗹𝗶𝗲𝘀 𝗩𝗦𝗤 𝗭𝗲𝗿𝗼 𝗗𝗼𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼* 𝗚𝗿𝗲𝗰𝗼 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗔𝗘𝗗𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟭* 𝗙𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗙𝗢𝗝𝗔𝗡𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟭* 𝗖𝗼𝗱𝗮 𝗱𝗶 𝗩𝗼𝗹𝗽𝗲 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗖𝗔𝗟𝗟𝗶̀𝗗𝗔 𝟮𝟬𝟮𝟭* 𝗙𝗮𝗹𝗮𝗻𝗴𝗵𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟲* 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗗𝗢𝗖 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗠𝗘𝗥𝗨𝗦 𝟮𝟬𝟭𝟲* 𝗔𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗗𝗢𝗖 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟳In accompagnamento verrà servito un assaggio di salumi e formaggi selezionati dalla 𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗠𝗼𝗿𝗲𝘁𝘁𝗶 - Via Palestro, 71/A - Ferrara.Vi aspettiamo Mostra meno

Spumante Malies Questo spumante nasce dalla vinif

Spumante MaliesQuesto spumante nasce dalla vinificazione in purezza della Falanghina. Dal colore paglierino tenue, con ottima spuma, briosa e persistente, perlage continuo a grana molto fine, setosa, profumo delicato di giusta intensità. Sapore secco, armonico, sapido, senza asperità. Servire 6-8°CVenite a scoprirlo presso la nostra cantina. Qualcosa di straordinario per brindare a qualcosa di straordinario._________________#spumante #vino #wine #sannio #vignedimalies #festeggiare

Bellezza e incanto in un angolo di Paradiso. ___

Bellezza e incanto in un angolo di Paradiso. ____________________#vino #wine #bellezza #vinorosso #sannio #vignedimalies

La nostra missione è produrre grandi vini di terr

La nostra missione è produrre grandi vini di territorio con una agricoltura consapevole.Questo è il mondo di VIGNE DI MALIES.________________________-#vino #wine #agricoltura #sannio #territorio #terra #falanghina

La pigiatura La pigiatura è la prima operazione

La pigiaturaLa pigiatura è la prima operazione meccanica a cui viene sottoposta l’uva dopo la vendemmia, ed ha la funzione di estrarre il succo e la polpa dagli acini, dando vita al mosto che dovrà poi essere trasformato in vino. E’ un’operazione particolarmente delicata che va eseguita con attenzione. E’ fondamentale che le uve non abbiano subito una pigiatura per schiacciamento durante il trasporto, cosa che potrebbe innescare fermentazioni indesiderate.La pigiatura viene condotta su uve intere utilizzando delle macchine chiamate pigiatrici. La pigiatrice più utilizzata è quella a rulli, costituita da un telaio sul cui fondo sono poste una o due coppie di rulli di pressatura in gomma alimentare la cui rotazione schiaccia delicatamente gli acini. A seguire viene condotta la separazione dei raspi dal pigiato, ossia la diraspatura. Questa operazione può venir condotta direttamente sulla massa immediatamente prima della pigiatura utilizzando delle macchine particolari dette pigiadiraspatrici. La diraspaturaLa diraspatura è quell’operazione che consente di separare gli acini dai raspi per favorire la fuoriuscita del mosto e avviarli poi alla pigiatura. La diraspatura viene effettuata utilizzando delle macchine enologiche chiamate diraspatrici. Esse utilizzano un albero provvisto di un sistema a pale che ruota all’interno di un cilindro forato permettendo la separazione dei raspi mediante la forza centrifuga. Questa operazione deve essere effettuata delicatamente, in modo da non compromettere la qualità delle uve e lasciando i raspi integri, per evitare che vi siano cessioni di sostanze indesiderate al mosto. Gli acini sono quindi passati alla pigiatura per ottenere il mosto.

Siamo lieti di presentare una degustazione di vini

Siamo lieti di presentare una degustazione di vini, con relatore Flaviano Foschini, della nostra azienda venerdì 25 novembre alle ore 20.30, presso l'Hotel Carlton di FerraraLa nostra azienda è aderente alla FIVI - Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, e gestiamo con orgoglio nel comune di Guardia Sanframondi, nel cuore della viticoltura del Sannio beneventano, poco più di 6 ettari di vigneti.La nostra zona di produzione è di antichissime origini, con vini conosciuti già in epoca pre-romana sia per la bontà dei vitigni, sia per le particolari tecniche enologiche utilizzate (vino Kapnios).La vinificazione e la lavorazione dei vini avvengono in una moderna ed efficiente struttura dotata delle migliori tecnologie disponibili per la produzione di vini di qualità. La cantina è seminterrata ed è dotata esclusivamente di vasi vinari in acciaio inox di piccole e medie dimensioni, idonee alla lavorazione di selezioni di uve.Parte dell’affinamento e l’elaborazione dello spumante metodo classico avvengono in una cantina storica nel borgo antico di Guardia Sanframondi.Questo è il nostro mondo. Il mondo di Vigne di MaliesQuesto sarà il “programma” della serata:* 𝗟𝗲𝘃𝗮𝘁𝗼 𝗙𝗮𝗹𝗮𝗻𝗴𝗵𝗶𝗻𝗮 𝗕𝗲𝗻𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗜𝗚𝗧 𝗳𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮𝗻𝘁𝗲 (𝗿𝗶𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗰𝗼𝗹 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼)* 𝗠𝗮𝗹𝗶𝗲𝘀 𝗩𝗦𝗤 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼* 𝗠𝗮𝗹𝗶𝗲𝘀 𝗩𝗦𝗤 𝗭𝗲𝗿𝗼 𝗗𝗼𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼* 𝗚𝗿𝗲𝗰𝗼 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗔𝗘𝗗𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟭* 𝗙𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗙𝗢𝗝𝗔𝗡𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟭* 𝗖𝗼𝗱𝗮 𝗱𝗶 𝗩𝗼𝗹𝗽𝗲 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗖𝗔𝗟𝗟𝗶̀𝗗𝗔 𝟮𝟬𝟮𝟭* 𝗙𝗮𝗹𝗮𝗻𝗴𝗵𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟲* 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗗𝗢𝗖 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗠𝗘𝗥𝗨𝗦 𝟮𝟬𝟭𝟲* 𝗔𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗗𝗢𝗖 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗶𝗼 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟳In accompagnamento verrà servito un assaggio di salumi e formaggi selezionati dalla 𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗠𝗼𝗿𝗲𝘁𝘁𝗶 - Via Palestro, 71/A - Ferrara.Vi aspettiamo

"La collina è coperta di vigne e tutto ha un temp

"La collina è coperta di vignee tutto ha un tempo giusto per maturareI passi sopra le zolle attraversano felicil'autunno."

Il mese di novembre, dalle mie parti considerato i

Il mese di novembre, dalle mie parti considerato il più ingrato e triste, ha incanti forse più sottili di altre stagioni. Tutto in giardino trasmette una vibrazione di impermanenza, tutto tende ai toni del bruno, del fumo, del marcio e del secco, della nebbia e del gelo. Tutto tende alla terra che, nell’orto, lavorata di fresco, brilla di splendore assoluto, di un marrone quasi imperioso.

Vendemmia 2022 #harvest

Vendemmia 2022#harvest

Vieni e guarda la luna e non dirmi di averla già

Vieni e guarda la luna e non dirmi di averla già veduta, perché stasera è immensa e nuova, disarmante e sorprendente, per chi ha gli occhi stanchi di capire.Buon sabato sera a tutti.

“Come invecchiano meravigliosamente le foglie. C

“Come invecchiano meravigliosamente le foglie. Come sono pieni di luce e colori i loro ultimi giorni”.E' la magia della campagna e della nostra Terra.

“Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buo

“Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto” Buon pranzo a tutti!

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